焼き芋の甘い香りには誰もが魅了されます。
スーパーなどで購入した焼き芋も、家に帰る頃には冷えてしまうことが多いですね。
冷えても美味しい焼き芋ですが、やはり温め直すとその美味しさは一層引き立ちます。
ただし、電子レンジで温めると乾燥してしまうことが心配されます。
では、どのように再加熱すれば、
焼き芋のねっとりとした食感を保ちながら楽しむことができるでしょうか？
この記事では、焼き芋を再加熱する際に
おすすめの電子レンジ、オーブン、トースターを使った方法をご紹介します。
電子レンジを使って焼き芋を美味しく温め直すコツ
ここでは、電子レンジを活用して焼き芋を効果的に温め直す方法をご案内します。
まず、焼き芋を耐熱皿に置きます。
次に、電子レンジで200W程度の低出力で1分間加熱します。
加熱後、焼き芋がまだ十分に温まっていない場合は、さらに1分ずつ加熱を繰り返します。
電子レンジで焼き芋を温め直す際の重要なポイントは以下の二つです。
2. 加熱時にはラップを使用せずに行うこと。
これらのポイントに注意しながら進めると、
ねっとりとした美味しい焼き芋を楽しむことができます。
低温でゆっくり温めるメリット
電子レンジを使って食品を加熱するとき、
高温で急速に加熱すると食材がパサパサになったり、
部分的に硬くなることがあります。
実際、私も以前、さつまいもを電子レンジで加熱しすぎてしまい、
食感が良くなかったことがあります。
電子レンジで加熱すると食材の水分が蒸発しやすくなります。
特に焼き芋のような食材では、
そのねっとり感は水分がしっかりと保持されているからこその特徴です。
焼き芋を電子レンジで温め直す際には、
低出力設定でゆっくりと時間をかけて段階的に加熱し、
その都度様子を見ることが大切です。
さらに、加熱ムラを防ぐために、
加熱中にいちど焼き芋を裏返して均等に温めることをおすすめします。
電子レンジで焼き芋を温める際はラップを使わないのがおすすめ
一般に、電子レンジで食品を温めるときはラップを使うことが多いですが、
焼き芋を温める際には別の方法がおすすめです。
焼き芋をラップで包んでしまうと、水分が内部に閉じ込められてしまい、
湿気った質感になりがちです。
ほくほくとした食感を楽しむためには、ラップを使わずに温める方が良いでしょう。
もちろん、ねっとりした食感がお好みの場合は、
ラップを使って温める方法も考えられます。
それぞれの好みに合わせて加熱方法を選んでください。
オーブンで焼き芋をふっくら再加熱するテクニック
もし家にオーブンがあれば、焼き芋の再加熱にはオーブンの使用を推奨します。
オーブンで再び焼き上げることで、焼きたてのような美味しさを取り戻すことができます。
焼き芋の再加熱方法は次の通りです。
2. オーブンの温度設定を160°Cにして、焼き芋を約10分間加熱します。
アルミホイルの使用は、焼き芋の水分が過度に失われるのを防ぐためです。
普段焼き芋を作るときは160℃で90分かけることが多いですが、
再加熱のときには10分間で大丈夫です。
ですが、オーブンでの加熱では外側は熱くなっていても、中が冷たいままの場合があります。
特に大き目の焼き芋の場合は、10分加熱した後、
オーブンの扉を開けずに中に置いておくと、余熱で中心までじっくり温まります。
この方法で温めた焼き芋は非常に熱くなりますので、取り出す際は十分に注意してください。
トースターで焼き芋をふっくらと温めるコツ
トースターを活用して、焼き芋を美味しくふっくらと温め直す方法をご紹介します。
2. その上からさらにアルミホイルでしっかりと包みます。
3. トースターを180℃に設定して、5分から6分間加熱します。
トースターのヒーターは食材に近い位置にあるため、表面が焦げやすくなります。
そのため、アルミホイルで覆うことで直接的な熱から焼き芋を守り、
均一に加熱することができます。
また、トースターで加熱する際は水分が蒸発しやすいので、
キッチンペーパーで湿らせることで水分を保ち、
ねっとりとした美味しい焼き芋に仕上がります。
焼き芋を再加熱して美味しくするためのポイントとまとめ
冷めた焼き芋を再び美味しくねっとりと温め直すための様々な方法をご紹介します。
1. 電子レンジの使用法
電子レンジで焼き芋を温める場合は、低出力で短時間に分けて加熱し、
様子を見ながら加熱度を調整します。
ラップを使わずに加熱すると焼き芋が水っぽくなるのを防げますが、
もっともっちりとした食感が好みの場合は、ラップをして加熱する方法もあります。
2. オーブンの使用法
オーブンを使う場合は、焼き芋をアルミホイルで包み、
160℃で約10分間加熱します。
特に大きめや厚みのある焼き芋は、
加熱後にオーブンの扉を開けずにそのまま放置することで、
余熱が焼き芋をじんわりと温めます。
3. トースターの使用法
焼き芋をトースターで温める際は、焦げ付き防止のためにアルミホイルで包んでください。
これらの方法を利用すれば、
自宅で簡単にねっとりとした美味しい焼き芋を再加熱することができます。
オーブンでの加熱は少し手間がかかりますが、最もおいしく仕上がる方法です。
さらに、スチーム機能が付いた最新のトースターを使用すると、
アルミホイルを使わずに焼き芋を効果的に温めることができます。
スチーム加熱により、外はカリッと中はねっとりとした完璧な焼き芋が完成します。
以上の3つの方法を試してみて、
自分のお好みのやり方を見つけてみて下さい。
そして、美味しい焼き芋を楽しんでみてはいかがでしょうか。
是非、お試しください
コメント