冷めたピザを再びおいしく！最適な温め方は？

宅配ピザや冷凍ピザを翌日に食べようと思っても、硬くなったり味が落ちたりすることがよくあります。こんな時、どうやってピザをおいしくリフレッシュできるか、いくつかの方法をご紹介します。

手軽にできる冷めたピザの美味しい温め方を試し、自分に合った方法を見つけてください！

再加熱にはオーブンが最適！おいしくなるピザの温め方

前夜に食べ残したピザや、スーパーで買った冷凍・冷蔵ピザを再び美味しくしたいなら、オーブンがおすすめです。

オーブンを使う理由は、時間が経つとピザから水分が出やすくなるためです。オーブンで高温に予熱した後に加熱すると、不要な水分が蒸発し、美味しいピザがよみがえります。

便利な電子レンジも多くの人が使用していますが、適切に水分が抜けないと、ピザの生地が湿っぽくなったり、逆に乾燥して硬くなることがあります。

電子レンジは使いやすいですが、湿っぽい生地が苦手なら、他の方法でピザを温め直すことを試してみてください。

冷めたピザを美味しく再加熱するには、オーブンを使う方法が効果的です。以下に最良の手順をご説明します。

最初に、オーブンを200～220℃に予熱してください。次に、ピザの表面に軽く水をスプレーし、アルミホイルで覆い、この状態で約6分間焼きます。予熱することで、ピザが硬くなるのを防ぎます。

冷蔵保存されたピザは乾燥しがちですので、水をスプレーすることでそのままのジューシーさを保ちながら温め直すことができます。すでに水分が多いピザはスプレーなしで大丈夫です。

再加熱時はアルミホイルを使って焦げ付きを防ぎつつ、チーズがふつふつと泡立ち始めるまで焼き上げてください。チーズが泡立ち始めたら、おいしく温め直されたピザが完成です。

トースターでピザを再加熱する際の効果的な手順をお伝えします。

最初に、トースターを予熱してください。ピザをアルミホイルに乗せ、もう一枚のアルミホイルでピザの上を覆います。その状態で5～6分間トースターで焼きましょう。焼く際は、トースターを高温に設定してからピザを入れることがポイントです。これにより、生地が硬くなるのを防ぎながら効率的に温めることができます。

もしピザが乾燥している場合は、オーブンで温める時と同じく、軽く水を霧吹きすると良いです。さらに、表面が焦げないようにアルミホイルを使うのもおすすめです。

フライパンを活用して、ピザをおいしく再加熱する方法をご紹介します。この方法は、アメリカの有名なピザチェーンで使われている方法です。

まず、ピザをフライパンに置きます（サイズが大きい場合はカットしてください）。初めは中火で2分間加熱し、その後、弱火に切り替えます。次に、フライパンの端に2～3滴の水を垂らし、ピザに直接触れないようにし、蓋をしてさらに1分間加熱します。

テフロン加工されていないフライパンを使う場合は、焦げ付きを避けるためにクッキングシートやフライパン用ホイルを敷くと効果的です。

この方法で再加熱すると、ピザの外はカリカリ、中はふんわりと仕上がり、美味しく楽しめます。

魚焼きグリルでピザを再加熱する場合は、他の加熱器具と同じく、先にグリルをしっかり予熱することが大切です。

ただし、通常このグリルで魚を焼いていると魚のにおいが残る可能性があるため、この方法でのピザの再加熱はおすすめできません。再加熱するピザが魚のにおいを吸収してしまうリスクがあるからです。

ピザを再加熱する際に、電子レンジのみを使用すると不完全なことが多いですが、オーブンやトースターと組み合わせると効果的に美味しく仕上がります。

最初に、耐熱カップに水を入れ、そのカップをピザと一緒に電子レンジで600Wで30秒程度加熱します。続いて、予熱したオーブンやトースターで4分ほど焼くことで、余計な水分が飛び、ピザがカリッと美味しく仕上がります。

冷蔵したピザが乾燥している場合、電子レンジで温めると生地が硬くなることがあります。そのため、水を入れた耐熱カップを同時に加熱するか、霧吹きで水分を足して加熱する方法が推奨されます。

この再加熱方法により、電子レンジでの加熱でピザはもっちりとし、オーブンやトースターでの後加熱で最適なカリカリ感が得られます。

次の日にピザを食べる計画がある場合は、食べやすい好みのサイズで個別にラップで包み、冷凍保存袋や密閉容器に入れて冷蔵庫で保管してください。

もし長期間保存を考えているなら、ピザを冷凍保存すると約2週間は持ちます。

他の食品の匂いが移ったり、ピザが乾燥するのを防ぐためにも、保存方法に注意しましょう。これにより、再加熱時にもピザが美味しく食べられます。

冷めたピザを再び美味しくするための最良の方法は、オーブンを事前に予熱してから温め直すことです。これが一番効果的な方法とされています。

ただし、ピザの生地の種類や個人の好みによる食感の違いもあるため、自分に合った再加熱方法を見つけるために、いくつかの方法を試してみて、お好みの方法を見つけてみて下さい。。